Из самых простых овощей, которые у нас всегда под рукой, приготовим вкусную, полезную, ароматную овощную лужайку. Рецепт пригодится для тех, кто собирается поститься.
Ингредиенты для «Горячее "Овощная лужайка"»:
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Капуста цветная — 100 г
- Петрушка — 3 веточ.
- Соль — по вкусу
- Смесь перцев — по вкусу
- Масло подсолнечное — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Горячее "Овощная лужайка"»:
Подготовим все овощи. Морковь натираем на тёрке, лук и болгарский перец режем небольшой соломкой, помидор - небольшими кубиками, нарежем чеснок.
Цветную капусту разбираем на небольшие соцветия. Опускаем в кипящую подсоленную воду на пару минут. Сливаем горячую воду и чуть споласкиваем холодной.
В сковороде с растительным маслом каждый раз в течение 1 минуты пассируем сначала лук, затем морковь, потом болгарский перец, затем помидоры и чеснок. Солим и перчим по вкусу, добавляем капусту, если нужно подливаем чуть горячей воды, и тушим под крышкой на медленном огне в течение 9-10 минут.
Приятного аппетита!
Как идеальную пару нашей овощной лужайке приготовим манты-розочки.
Https://www.povarenok.ru/recipes/show/161487/