Очень вкусная сочная получается рыбка! Блюдо, сметается со стола гостями, одним из первых и на вкус точная семга! Пробуйте! Рецепт проверен годами!
Ингредиенты для «Горбуша в кляре «Под сёмгу»»:
- Горбуша — 800 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Лимон — 1/2 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Сметана — 100 г
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Горбуша в кляре «Под сёмгу»»:
Приготовим все нужные продукты!
Рыбку солим 1/4 ч. л соли, поливаем соком 1/2 лимона и оставляем мариноваться от 15 до 30 мин!
Этим временем готовим кляр:2 яйца взбиваем с 1/4 ч. л соли, добавляем сметану, муку и соду и вымешиваем до однородной консистенции.
Рыбку нарезаем на кусочки! Обмакиваем в кляр и отправляем на разогретую с растительным маслом сковороду.
Обжариваем с 2 сторон, посыпаем укропом, чуть кипяточка на дно сковороды и пропариваем под крышкой мин 3. Подробнее смотрите на видео!