Фруктовый коблер

Фруктовый пирог по рецепту шеф-повара из Шотландии.

Ингредиенты для «Фруктовый коблер»:

• Яблоко (начинка) — 1 шт
• Груша (начинка) — 1 шт
• Корица (начинка) — 1/4 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука (начинка - 1 ст.л., тесто - 150г) — 170 г
• Сахар (начинка - 3 ст.л., тесто - 2 ст.л.) — 5 ст. л.
• Разрыхлитель теста (тесто) — 1 ч. л.
• Масло сливочное (тесто) — 40 г
• Сливки (тесто) — 80 мл
• Молоко (тесто) — 1 ст. л.
• Орех мускатный (тесто) — 1/6 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фруктовый коблер»:

Очищаем фрукты, нарезаем. Смешиваем с сахаром, корицей и мукой.
Готовим тесто. Смешиваем муку, сахар, разрыхлитель и мускатный орех. Мелко рубим масло и смешиваем. Добавляем сливки и замешиваем тесто.
Выкладываем начинку в форму для выпечки. Раскатываем тесто и укладываем тесто поверх начинки. Смазываем сверху молоком и ставим выпекаться при температуре 175*С на 45 минут.

Форма для выпечки 14 см. Подавать горячим или холодным вместе с мороженым или взбитыми сливками.