Покупал я как-то в мясном магазине всякие мяс. изделия, естественно из мяса-). На глаза мне попались уже готовые фрикадельки. Дай, думаю возьму, пригодятся. Дома их заморозил и благополучно забыл. И тут, через некоторое время меня спрашивают родные - не твои ли фрики в морозилке отбывают срок? Говорю - мои. Выньте плиз для разморозки-) Пришел домой и решил замутить естественно картофан с фрикадельками.
Ингредиенты для «Фрикадельки с картофелем и фасолью в соусе»:
- Картофель — 8 шт
- Фрикадельки — 12 шт
- Фасоль консервированная — 1 бан.
- Томатная паста (70 гр.) — 1 бан.
- Горчица (для маринада) — 2 ст. л.
- Майонез (можно заменить сметаной. Для маринада) — 2 ст. л.
- Лук репчатый (средних или мелких) — 3 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Укроп — 1 пуч.
- Смесь перцев — 1 горст.
- Базилик — 1 горст.
- Приправа (Состав на Ваше усмотрение) — 1 горст.
- Масло подсолнечное (для маринада) — 50 г
- Куркума (для маринада) — 1 ч. л.
- Лук зеленый (по вкусу) — 1 пуч.
Время приготовления: 110 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 500 Ватт
Основная программа: Тушение (50 минут)
Дополнительная программа: Жарка (20 минут)
Рецепт «Фрикадельки с картофелем и фасолью в соусе»:
Итак, в съемках диафильма про вкусную, но вредную пищу, принимали участие:
Режем картофан ломтями, не очень толстыми
Маринуем картошку: подсолнечное масло+куркума+базили к+итальянские травы. Солим, перчим
Добавляем горчицу, майонез (или сметану) и чуть-чуть резанного укропа.
Перемешиваем и убираем в холодильник на пол-часика
Ну а пока приготовим соус для заливки. Грамм 100 кипяченой воды+70 грамм томатной натуральной пасты+ложку майонеза (кто не любит, можно сметаны). Чуть подсолим и поперчим. Кстати, кто не хочет, может соусом не заливать, а потушить только маринованную картошку и фрикадельки с фасолью. Тоже получится вкусно!
Взбиваем венчиком до однородной массы и отставляем в сторону.
Включаем мультю на режим жарка и обжариваем лук с чесноком
Как подрумянилось, добавляем фрикадельки и обжариваем их со всех сторон
К этому времени картошка настоялась, поэтому ее к фрикаделькам. Перемешиваем.
Пока еще в режиме жарка наши фрикадельки с картошкой обжариваются, подготовим зелень
Тем временем, добавляем в картошку с фрикадельками красную фасоль в томатном соусе. Кто хочет, что бы соуса было меньше - слейте из фасоли сок.
Выливаем соус, перемешиваем, закрываем крышку и ставим режим "тушение" или "выпечка" на 50 минут.
За десять минут до готовности добавляем резанную зелень
Через десять минут открываем горшочек и раскладываем по тарелкам. Употребляли с солеными помидорами, приготовленными по рецепту с этого сайта. Ну, в общем вкусно. Меня тут не очень любят - поэтому жду (как обычно) минусов.
Засим, как обычно: Всем- АНГЕЛА!!!
Приятного Аппетита!!