Очень сочное и нежное блюдо из куриного филе
Ингредиенты для «Филе куриное фаршированное»:
- Сухари панировочные / Панировка — 80 г
- Шампиньоны — 80 г
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Хлеб (мякоть) — 40 г
- Филе куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 50 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Филе куриное фаршированное»:
Белый хлеб без корочек замачиваем в воде, обжариваем на сковородке лук и отдельно грибы. Отжимаем воду из хлеба и обжариваем вместе с луком до золотистого цвета. Смешиваем это с грибами, солим, перчим. Обмытое и зачищенное куриное филе аккуратно надрезаем по ширине. Солим перчим и фаршируем.Края склеиваем белком и панируем в муке, яйце и сухарях. Обжариваем в большом количестве масла, периодически переворачивая 10 - 15 минут.