Фаршированная морковь

Необычное, очень вкусное блюдо. Как-то увидела в кулинарном журнале, но забыла, как там было, помнила только саму идею. В общем, я сделала так...

Ингредиенты для «Фаршированная морковь»:

• Морковь — 3 шт
• Фарш мясной — 250 г
• Лук репчатый
• Яйцо куриное — 2 шт
• Соль
• Сухари панировочные / Панировка
• Масло растительное

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фаршированная морковь»:

Перво-наперво морковь моем и ставим варить в большой кастрюле. Пока она варится, обжариваем фарш с луком, солим. Даем тому и другому остыть.

Морковь чистим, режем на кусочки где-то 3-4 см. Из каждого куска узким длинным ножом вырезаем "внутренности".

"Внутренности" трем на мелкой терке и добавляем к фаршу.

Туда же для клейкости добавляем яйцо.

Фаршируем нашу морковку.

Обмакиваем во второе яйцо (взбитое) и в панировочные сухари. Обжариваем со всех сторон на раст. масле.
Готовую морковь выкладываем на блюдо и украшаем "Кто-Во-Что-Горазд" :) :) :)
Приятного аппетита!