Домашний хлеб не идёт ни в какое сравнение с магазинным, а для его приготовления не нужно никаких особых продуктов.
Ингредиенты для «Домашний хлеб с луком»:
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Мука ржаная — 300 г
- Дрожжи (сухие) — 15 г
- Сахар — 1/4 ч. л.
- Лук белый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Укроп — 1 пуч.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло оливковое (1 в тесто, 1 для смазывания) — 2 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Параметры приготовления в мультиварке:
Программа: Выпечка (70 минут)
Рецепт «Домашний хлеб с луком»:
Лук и чеснок очистить, измельчить и обжарить в разогретом масле.
Развести дрожжи и щепотку сахара в 1,5 стакана теплой кипяченой воды. Дать постоять, пока смесь не запенится, примерно 5 минут.
Добавить соль, яйцо и обжаренные лук и чеснок, укроп. Перемешать.
Всыпать половину просеянной муки, хорошо размешать. Продолжая все время размешивать, постепенно добавить оставшуюся муку. Переложить тесто на присыпанную мукой поверхность и вымешивать 10 минут. Оставить в теплом месте на 1 час.
Обмять, выложить тесто в мультиварку и включить мультиповар на 10 минут, 40 градусов. И оставить там на 30-40 минут (в теплой мультиварке оно быстрее подойдет).
Выпекать домашний хлеб в мультиварке на режиме «Выпечка» 40 минут, затем перевернуть и ещё 30 минут. Остудить на решетке.