Чудесное лакомство, которое понравится как взрослым, так и детишкам. Особенно рекомендую любителям бананов, их вкус и аромат весьма ощутим. По сути - это пирожное, однако, рецепт я позаимствовала у кулинара Евгении Курленя, в связи с чем название оставляю авторское. Евгения пишет, что вкус и консистенция этого десерта напоминает нугу, поэтому и назвала их конфетами.
Ингредиенты для «Домашние конфеты бананово-шоколадные»:
- Масло сливочное — 120 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Сахар — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Банан (спелый, крупный) — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Какао-порошок — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Домашние конфеты бананово-шоколадные»:
Бананы измельчаем в пюре.
Отдельно взбиваем яйца и сахар в пышную пену, добавляем сметану, растопленное масло.
Добавляем муку и какао-порошок.
Хорошо перемешиваем с банановым пюре. Можно покрошить кусочками плитку белого шоколада (я думаю, что получится слишком приторно и добавлять шоколад не стала).
Небольшой противень (около 25 см) застелить пергаментом, смазать его сливочным маслом, налить тесто высотой около 2-3 см высотой. Поставить в разогретую до 220 гр духовку.
Пеките 20-25 минут до сухой спички. Оставьте остывать на противне.
Приготовьте заранее заварной крем. Нанесите горячий крем поверх слегка остывшего коржа. Остудите и нарежьте кубиками.
""Конфетки"" получаются очень вкусными и ароматными!
Приятного чаепития!