Домашні котлети з гарбузом

Затишна, ситна страва, в якій ховається гарбуз. Син не є її відданим фанатом, тому доводиться маскувати. А ще в цих котлетах відсутня булка.)))

Інгредієнти для «Домашні котлети з гарбузом»:

• Фарш м'ясної (яловичина + свинина) - 400 г
• Яйце куряче - 1 шт
• Гарбуз - 200 г
• Цибуля ріпчаста
• Часник - 1 зуб.
• Сіль - до смаку
• Перець чорний - за смаком
• Пластівці вівсяні - 3 ст. л.
• Олія рослинна - 2 ст. л.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Домашні котлети з гарбузом»:

Почистити овочі. Гарбуз, цибуля і часник натерти на дрібній тірці.

Додати до фаршу яйце, натертий овочі, вівсяні пластівці. Посолити, Поперчити і перемішати. Залишити відпочивати на столі на 20-30 хвилин.

У сковороді розігріти олію. Сформувати котлети і викласти на сковороду. Смажити на середньому вогні до рум'яної скоринки з одного боку, перевернути котлети, накрити кришкою і довести до готовності (виділення прозорого соку з котлет при втиканні ножа).

Подавати з улюбленим гарніром.

Приємного апетиту!

Смажити котлети можна не тільки на рослинній олії. Мені більше подобається суміш вершкового і рослинного масла.