"Домашна селска гозба"-очень вкусное и сытное блюдо болгарской кухни. Простое и быстрое в приготовлении. Милене Христовой - с благодарностью за рецепт.
Ингредиенты для «Домашнее сельское кушание»:
- Картофель (400 гр) — 2 шт
- Лук репчатый (средних) — 2 шт
- Помидор (300 гр) — 1 шт
- Яйцо куриное — 4 шт
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Перец красный жгучий — по вкусу
- Петрушка — по вкусу
Время приготовления: 45 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Домашнее сельское кушание»:
Вот такие овощи нам понадобятся.
У меня был еще кусочек цуккини и он тоже пошел в дело.
В летний сезон берут свежие помидоры, а зимой консервированные в собственном соку.
Картофель нарезать кубиком.
Разогреть масло и обжарить картофель до золотистости.
Добавить нарезанный кубиком лук. Жарить все около 5 минут, затем убавить огонь, закрыть крышкой и тушить 10 минут.
В это время мелко нарезать помидор и также добавить к картофелю, перемешать, посолить-поперчить по вкусу и закрыть крышкой, тушить до мягкости помидора.
Разбить яйца над овощами, посыпать петрушкой, снова закрыть крышкой и держать до готовности яиц.
Вот такое блюдо получается.
На тарелочку выкладываются овощи с одним яйцом на персону.
Приятного аппетита!