Печень с овощами в молоке

И снова печеночка! На улице то ли осень, то ли зима... серость... сырость... солнышка нет... надо повышать гемоглобин!

Ингредиенты для «Печень с овощами в молоке»:

• Смесь перцев (молотых)
• Соль
• Масло сливочное — 50 г
• Молоко — 400 мл
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Картофель — 4-5 шт
• Печень говяжья (любая) — 500 г
• Петрушка
• Чеснок — 1-2 зуб.
• Сыр твердый — 50-100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печень с овощами в молоке»:

Печень нарезать полосками, залить молоком на 15-20 минут.

Картофель нарезать соломкой,

Морковь тоже соломкой, лук кольцами.

Выложить овощи, печень в форму, посолить, поперчить, добавить нарезанную зелень и чеснок. Перемешать и залить молоком, в котором вымачивали печень.

Присыпать сверху тертым сырком для красивой корочки, положить кусочки сливочного масла.

И в разогретую до 180*C духовку на 30 минут.

Все, готово!