Літній десертик, кисло-солодкий, з ароматом полунички. Пробігся по саду, нарвав всяких смаколиків і з піснею на кухню - швиденько готувати поки все свіженьке, ароматне... Коротше кажучи - ЛІТО!!!!
Інгредієнти для «Десерт ревенно-творожний з полуничною підливкою»:
- Ревінь (великі палички) - 5 шт
- Цукор - 300 г
- Сир (не кислий) - 500 г
- Желатін - 20 г
- Полуниця - 300 г
- Молоко - 100 г
- Білок яєчний - 2 шт
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі119 |
жири11 |
вуглеводи346.6 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі19.8 |
жири1.8 |
вуглеводи57.8 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі8.1 |
жири0.7 |
вуглеводи23.6 |
Рецепт «Десерт ревенно-творожний з полуничною підливкою»:
чистимо ревінь
ріжемо дрібно і засипаємо цукром (200г), варим до однорідної маси, остужаємо
Сир подрібнюємо в блендері або на м'ясорубці, якщо любите, додаємо ванільний цукор
у гостле варення з ревеня додаємо 2 білки і підносимо міксером у міцну піну.
Желатин замочуємо, розчиняємо на водяній лазні або мікрохвильовці.
Тепер з'єднуємо-ревенний крем, сир, желатин -взбиваємо в однорідну масу
виливаємо все в форму і ставимо в холодильник, щоб все застигло-години на 2
Прикрашаємо половинками полуниці. Я посипала тертим шоколадом.
Можна прикрасити збитими вершками-кому як подобається
Робимо соус-полуницю і 100 г цукру збиваємо в блендері, додаємо молоко або вершки, збиваємо до однорідної маси
Приємного апетиту,
всім теплого літа і гарного настрою!