Десерт из простокваши с ягодами

Это абсолютно несложный в приготовлении десерт, все витамины сохранены!

Ингредиенты для «Десерт из простокваши с ягодами»:

• Мука пшеничная / Мука (тесто) — 75 г
• Сахар (тесто - 25г, в желе - 50г) — 75 г
• Маргарин (тесто) — 30 г
• Желток яичный (тесто) — 1 шт
• Черешня — 500 г
• Простокваша — 400 мл
• Желатин (быстрорастворимый) — 1 пакет.
• Сок (фруктовый, или ягодный, или компот) — 200 мл
• Сироп фруктовый (или конфитюр, или варенье, джем) — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Десерт из простокваши с ягодами»:

Мука + сахар + маргарин + желток = замесить тесто.
Завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 30 минут.
Достать, испечь корж.
В мультиварке печь 10 минут с одной стороны и 10 минут с другой стороны, в духовке - разогреть и выпекать 15 минут.

Остудить корж и смазать конфитюром, я использовала свой сироп https://www.povarenok.ru/recipes/show/57907/.
Далее корж поместить в кольцо для торта для дальнейшего послойного приготовления, поскольку такого у меня не имеется..... я дальнейшие процедуры проводила в пластиковой форме подходящего размера (пластиковое ведёрко d=20 см).
Маленький пакетик поместить в форму, раскрыть его
и положить туда корж, дальнейшее действо производится слоями в холоде.

В простоквашу добавить произвольное количество сахара - у меня 50г, как любите - послаще или, наоборот, без сахара.
Желатин растворить и добавить в простоквашу (быстрорастворимый желатин 1 ст.л. на 400мл жидкости).
Хорошенько перемешать.

Я на корже сделала ободок из ягод (можно этого и не делать).
Залить поверх простоквашу с желатином и убрать в холодильник для желирования примерно на 1 час (нужно ориентироваться самостоятельно).

Сок или компот подогреть и растворить в нём необходимое
количество желатина (1/2 ст.л).

Черешни очистить от косточек.
Я ещё добавила несколько ягод клубники для аромата.
Но подойдут абсолютно любые ягоды!

Когда простокваша застыла, сверху выложить ягоды, залить соком с желатином и снова поставить в холод для желирования.

Когда застыло, берём пакетик за ручки и аккуратно вынимаем из формы, перекладываем на блюдо для подачи.

Готово !

Конечно же, можно готовить и маленькими порциями.

Порадуйте Ваших деток и остальных домочадцев)))!

Приятного аппетита!!!