Быстрый нежный десерт с персиковым вкусом. Персики можно заменить другими фруктами (вишней или свежими ягодами). Сливочно-сырный десерт с персиками очень изыскан, утопающие дольки персика в холодном нежнейшем креме из маскарпоне, сливок и шоколада вызовет у вас приятные ощущения.
Ингредиенты для «Десерт из персика с маскарпоне»:
- Маскарпоне — 250 г
- Сыр сливочный (любой (у меня Philadelphia)) — 150 г
- Сливки (у меня свыше 30% жир.) — 200 мл
- Шоколад белый — 100 г
- Шоколад темный (для декора) — 10 г
- Персик (4 половинки, консервированный) — 250 г
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Десерт из персика с маскарпоне»:
Шоколад растопить в микроволновке или на паровой бане.
Персики нарезать небольшими кусочками.
Взбить сливки.
В другой миске смешать маскарпоне со сливочным сыром.
Взбить маскарпоне со сливочным сыром.
Добавить растопленый шоколад. Взбить.
Добавить взбитые сливки, аккуратно смешать венчиком, стряхивая массу, но не ударяя по миске.
Заполнить кондитерский мешок кремом.
Наполнить стаканы кремом (примерно 2см.), разложить все персики.
Сверху опять крем.
Украсить можно листьями мяты или черным шоколадом.
Охладить.
Приятного аппетита!!!
Поздравляем Всех с приближением самого радостного, доброго,
волшебного праздника — Нового года!
Пусть этот год станет чередой счастливых и радостных дней,
наполненных любовью, добром и верой в лучшее!!!
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813