Этот рецепт я увидела в небольшой кулинарной брошюрке, которая называется ""Просто и вкусно"". Фото этого блюда выглядело так аппетитно, что мне захотелось попробовать это чудо.
Ингредиенты для «Десерт ""Барон Апельсин""»:
- Апельсин — 4 шт
- Желток яичный — 4 шт
- Белок яичный — 2 шт
- Сахар — 3-4 ст. л.
- Сахарная пудра — 3 ст. л.
- Сливки (для взбивания, жирные) — 250-300 мл
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Десерт ""Барон Апельсин""»:
У каждого апельсина нужно срезать ""крышечку"" и аккуратно вырезать мякоть. Сок слить.
Желтки растереть с сахаром, затем влить к ним апельсиновый сок.
Сливки немного взбить.
Не прекращая взбивание, добавить к ним желтковую смесь и мелко нарезанную мякоть апельсина.
Апельсины заполнить получившейся смесью.
Духовку нагреть до 200 градусов. Белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя сахарную пудру.
Выложить белковую смесь на апельсины и отправить их в духовку.
Запекать до легкого подрумянивания белков.
[size=11]Приятного аппетита!!![/size]