Чизкейк "На Мюсли"

Очень люблю чизы. Благодаря поваренку, есть что пробовать)) Хочу предложить еще один вариант чиза с основой из мюсли.

Ингредиенты для «Чизкейк "На Мюсли"»:

• Мюсли — 300 г
• Масло сливочное — 150 г
• Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
• Яйцо куриное (1 в основу, 2 в крем) — 3 шт
• Желатин — 15 г
• Сливки — 150 мл
• Сахар — 100 г
• Маскарпоне — 700 г
• Ванильный сахар — 5 г
• Клубника (для украшения) — 200 г
• Вишня (по желанию для украшения)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чизкейк "На Мюсли"»:

Рубим в блендере мюсли, сливочное масло и муку. Добавляем яйцо, хорошо перемешиваем. Выкладываем в разьемную форму. У меня 26 диаметр формы. Выпекаем при 180 С 20 мин. Достаем, хорошо остудить!!!

Желатин замачиваем в 70 мл теплой воды на 10 мин. Взбиваем яйца с сахаром. Добавляем маскарпоне, взбиваем. Подогреваем сливки и ванильный сахар, соединяем с желатином. Добавляем в сырную массу.

Форму, в которой выпекалась основа, застилаем пленкой. Кладем основу, на нее выливаем крем. Ставим в холодильник до застывания. У меня стоял ночь.

Клубнику моем, режем. Нужно ее обсушить, а то окрасит крем, и украшаем наш чиз. У меня было немного взбитых сливок. украсила еще и ими, а сверху выложила вишни.

а это разрезик