Чанахи в аэрогриле

Грузинское блюдо. Есть много вариантов этого блюда. Я тоже немного видоизменила рецепт традиционного чанахи. Чанахи нужно готовить в глиняном горшке, к сожалению, у меня большого нет, поэтому готовила в кастрюльке.

Ингредиенты для «Чанахи в аэрогриле»:

• Баранина (баранины не было, взяла свинину) — 500 г
• Картофель — 500 г
• Баклажан — 300 г
• Помидор — 200 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Сало (курдючное, у меня не было, но если бы и было - не положила бы) — 30 г
• Перец черный
• Соль
• Сок томатный — 1 стак.
• Кинза (зелень)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чанахи в аэрогриле»:

Мясо, картофель, баклажаны, помидоры нарезать крупно.
Лук - полукольцами.
Уложить в посуду слоями: мясо, картофель, баклажаны, лук и помидоры. Посыпать все мелко нарезанной зеленью. Добавить немного стручкового острого перца, посолить.
Залить томатным соком. Я залила разведенной томатной пастой с аджикой.

Кастрюльку закрыла крышкой и поставила в АГ на средней скорости вентилятора при T=235 градусов на 40 мин. Затем снизила температуру до 180 и оставила еще на 50 мин.
Вот, что получилось.