Всегда хотела испечь хлеб, такой домашний и ароматный. Смотрела на другие рецепты, но не дано мне работать с дрожжами. Но я нашла рецепт хлеба, в котором они не требуются, и побежала готовить. Результат превзошел все мои ожидания. Угощайтесь!!!
Ингредиенты для «Быстрый бездрожжевой хлеб»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Мука ржаная — 180 г
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Кунжут — 10 г
- Хлопья овсяные — 20 г
- Сода — 0,5 ч. л.
- Масло сливочное — 1 ч. л.
- Кефир — 350 мл
Время приготовления: 130 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 860 Ватт
Программа: Выпечка (130 минут)
Рецепт «Быстрый бездрожжевой хлеб»:
Просейте оба вида муки с содой, добавьте кунжут и овсяные хлопья.
Или можете использовать готовую смесь для выпечки хлеба, она тоже отлично подойдет, только вам понадобится около 400-410 грамм готовой смеси для выпечки хлеба.
Смешайте кефир с сахаром, солью и растительным маслом и добавьте к муке.
Выложите тесто на стол, присыпанный мукой, и сформируйте полукруглую ковригу.
Сделайте крестообразный надрез.
Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом и выложите хлеб.
Включите программу «выпечка» на 1 час 30 минут. Проверьте готовность хлеба зубочисткой - она должна остаться сухой.
Вот и все. Готовый хлеб немного остудить и нарезать ломтиками.
Приятного аппетита!