Обе закуски отлично подходят на случай «гости на пороге», потому что быстро готовятся и так же быстро исчезают с тарелок.
Ингредиенты для «Бутерброд с тунцом и салат из морской капусты»:
- Тунец (консервированнй в масле небольшая баночка) — 1 шт
- Яйцо куриное (варёное вкрутую) — 5 шт
- Лук белый (салатный среднего размера) — 1 шт
- Корнишоны (маринованные) — 3 шт
- Капуста морская — 1 бан.
- Чеснок — 1-2 зуб.
- Кунжут (+ перец + соль для заправки)
- Багет — 1/2 шт
- Хлеб (черный, слегка поджаренный на малом количестве растительного масла)
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Бутерброд с тунцом и салат из морской капусты»:
К сожалению, сохранилась только одна фотка, но и на словах, я думаю, будет понятно, что и как.
Берeм маленькую банку тунца в масле, половину масла сливаем в отдельную миску (потом пригодится).
В другу миску выкладываем тунец с оставшимся маслом, хорошо разминаем его вилкой.
Крошим туда же 3 варeных яйца + 1 варeный желток, очень мелко порубленный маринованный белый салатный лук (1 четверть) и 3 шт, так же мелко порубленных корнишонов.
Всe хорошо перемешиваем и выкладываем на порезанный багет.
В среднем получается 6 -8 бутеров, смотря каким слоем выкладывать начинку.
А вторая закуска получается так:
Берeм банку морской капусты, сливаем жидкость и ещe слегка отжимаем.
Выдавливаем туда 1 -2 зубка чеснока, добавляем одно порубленное варeное яйцо и один оставшийся варeный белок от первой закуски, так же 3 четверти маринованного мелко порубленного белого салатного лука, немного кунжутных семечек, солим, перчим по вкусу и поливаем оставшимся маслом от тунца.
Всe хорошо перемешиваем и выкладываем на слегка поджаренный чeрный хлеб.