Удобный вариант дрожжевого теста. Замесив его с вечера, сможете порадовать любимых вкусными булочками к завтраку.
Ингредиенты для «Булочки творожно-сметанные на ночном тесте»:
- Сметана — 4.5 ст. л.
- Творог (Обезжиренный пастообразный) — 200 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 6 ст. л.
- Корица — 1 ч. л.
- Дрожжи (Сухие быстродействующие) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (Сколько возьмет тесто около 2-3 стаканов)
- Ванильный сахар — 1/2 пакет.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Булочки творожно-сметанные на ночном тесте»:
Сметану и творог комнатной температуры смешать.
Всыпать ванильный и обычный сахара, корицу.
Затем ввести яйца и дрожжи, все тщательно перемешать.
Частями всыпать муку и замесить мягкое, эластичное и не липнущее к рукам тесто.
Положить в просторную посуду и накрыть целлофановым пакетом. Убрать в холодильник на ночь.
Утром сформовать изделия, и оставить для расстойки на 20 минут в смазанной маслом форме. Расстаивать в теплом месте.
Можно использовать любую начинку. Смазать поверхность желтком взбитым с сахаром. Выпекать при 180-190° до румяный корочки. Я пекла булки с персиковым джемом, который достаточно жидкий и все вышло очень удачно.
Для приготовления булочек я использовала корицу ТМ Haas.