Кальмар с рисово-тыквенной начинкой

Кальмар очень хорошо сочетается с рисом и тыквой.

Ингредиенты для «Кальмар с рисово-тыквенной начинкой»:

• Кальмар — 6 шт
• Рис — 150 г
• Тыква — 1 ломт.
• Морковь — 1 шт
• Майонез — 1 ст. л.
• Сыр голландский — 50 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кальмар с рисово-тыквенной начинкой»:

Для приготовления блюда я использую рис белый круглозерный «Кубань» из ассортимента продукции Мистраль.

Рис отварить в подсоленной воде.
Очищенную тыкву мелко нарезать и отварить в течение 30 минут. Одного кальмара поместить на 1 минуту в кипящую воду, остудить и мелко нарезать.
Тыкву, морковь, сыр измельчить на терке.
Рис, тыкву, кальмара, морковь, сыр и 1 ст. ложку майонеза перемешать, при необходимости посолить и поперчить.

Тушки кальмаров нафаршировать полученной смесью.
Выкладываем в противень, смазываем сметаной, накрываем фольгой, ставим в разогретую духовку 200*С и запекаем 15 минут, затем снимаем фольгу и запекаем еще минут 5 -10.