Вкусные булочки "Пуговки" которые можно приготовить с абсолютно любой начинкой.
Ингредиенты для «Булочки "Пуговки"»:
Тесто
- Кефир — 500 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное — 20 г
- Масло растительное — 30 мл
- Мука пшеничная / Мука (может уйти или чуть больше или меньше.) — 700 г
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Дрожжи (сухие) — 10 г
Начинка
- Колбаса — 100 г
- Сыр твердый — 50 г
- Кетчуп — 6 ст. л.
- Желток яичный (для смазывания.) — 1 шт
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Булочки "Пуговки"»:
1. Готовим тесто: (тесто я готовлю в хлебопечке) (дрожжевое тесто для этого рецепта может подойти абсолютно любое, то которое вам больше всего нравится).
- Смешиваем в чаше хлебопечке кефир, растопленное сливочное масло, растительное масло, яйцо, соль, сахар, затем добавляем просеянную муку и дрожжи. Ставим вымешивать тесто. Оставляем тесто для поднятия на 1 час.
2. Колбасу нарезаем кружочками ( я брала варёную колбасу), сыр натираем на крупной тёрке.
3. Когда тесто готово, выкладываем его на рабочую поверхность смазанную растительным маслом, раскатываем и при помощи формочки или стакана вырезаем круги.
4. Круг смазываем кетчупом не доходя до края затем выкладываем колбасы и сыр, сверху накрываем вторым кругом и прижимаем края. При помощи трубочек для коктейлей делаем отверстия в тесте как на пуговицах. Противень смазываем растительным маслом и выкладываем заготовки "" Пуговки"" на противень. Смазываем ""Пуговки"" взбитым желтком.
5. Духовку разогреваем до 180 гр. и выпекаем ""Пуговки"" примерно 15- 20 мин.
Всем приятного аппетита!