Осталось у меня немного тыквы, кашу уже не очень хотелось, вот решила попробовать сделать эти бублики! Рецепт из журнала ""Лиза"" давно уже лежал на закладке!
Ингредиенты для «Бублики тыквенные постные»:
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Соль — 0,5 ст. л.
- Дрожжи (у меня ""Саф-момент"") — 1 ч. л.
- Масло растительное (3 ст.л. - в тесто, остальное - для смазывания противня) — 4 ст. л.
- Тыква (мякоть) — 200 г
- Кунжут (или миндальная соломка для посыпки)
- Вода — 300 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Бублики тыквенные постные»:
Просеять муку в миску, смешать с солью и дрожжами.
Слегка разогреть 300 мл воды.
Добавить к муке воду и растительное масло, хорошенько перемешать и оставить в теплом месте примерно на час.
Тыкву натереть (или, как я, взбить блендером).
Подмесить тыкву к тесту. Если получится жидковато, можно добавить еще муки.
Тесто разделить на одинаковые кусочки. Скатать из этих кусочков шарики, сделать в середине шарика отверстие - получится бублик.
Вскипятить воду, добавить соль. По одному, с помощью шумовки, окунать на 30 секунд в кипящую воду бублики.
Выложить бублики на смазанный маслом противень.
Присыпать кунжутом или миндальной соломкой.
Выпекать 20-25 минут при 200 градусах.
Приятного аппетита!!!