Брюссельская капуста очень полезна, но небольшая горчинка многих отпугивает от сего продукта. В моeм варианте сладкий джем нейтрализует эту горечь и вкус меняется кардинально. Попробуйте, вас за уши потом не оттащишь!
Ингредиенты для «Брюссельская капуста для ее нелюбителей»:
- Капуста брюссельская — 500 г
- Орехи кешью / Кешью (можно грецкие, пекан или микс) — 80 г
- Абрикос (сушеный) — 100 г
- Джем (имбирный, можно абрикосовый или ананасовый) — 1 ст. л.
- Масло растительное (кукурузное или оливковое с каплей кунжутного, для жарки)
Время приготовления: 25 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Брюссельская капуста для ее нелюбителей»:
Капусту моем, чистим, отвариваем на пару минут 15. Большие кочанчики разрезаем пополам.
Орехи и абрикосы крупно рубим.
В сковороде-вок разогреваем масло, обжариваем капусту.
Добавляем орехи, обжариваем.
Добавляем абрикосы, обжариваем до размягчения абрикос.
Добавляем ложку джема, хорошо перемешиваем.
Наше блюдо готово! Можно вкушать как самостоятельное блюдо, а можно использовать как гарнир.
Абрикосы сушеные можно замочить на 1 час в тeплой воде, а можно и не замачивать. Зависит от сорта абрикос и ваших вкусов.
Рецепт на ""Кулинаре"" - тоже мой, прошу не обвинять в плагиате. Здесь добавочные фото, специально сделанные для ""Поваренка"", потому что это блюдо так понравилось, что повторяю его регулярно, пока сезон.
Надеюсь, вам понравится тоже.
Приятного аппетита!