Этот рецепт для сладкоежек. Идею взяла в журнале "Коллекция рецептов". Давно собиралась сделать, и вот наконец-то осуществила. После того, когда попробовала готовый продукт, поняла, что он с ярко выраженным восточным оттенком. Сразу вспомнилась Индия. Часто ели там десерты, которые нам нравились, но не знали, из чего они приготовлены. И вот теперь я наконец-то случайно узнала. Одним словом, тем, кто любит индийскую кухню, рекомендую это лакомство.
Ингредиенты для «Банановый десерт с диким рисом»:
- Рис (""Басмати mix""ТМ Мистраль) — 150 г
- Банан — 3 шт
- Сахарная пудра — 1 стак.
- Багет (маленький) — 1 шт
- Молоко кокосовое — 250 мл
- Имбирь ( примерно 5 см)
- Цедра лимона — 1 шт
- Масло сливочное — 4 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Стружка кокосовая (щепотка для украшения)
- Шоколад темный (для украшения) — 20 г
- Земляника (для украшения)
- Мята (для украшения)
- Яйцо куриное — 3 шт
- Ванилин — 1 пач.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Банановый десерт с диким рисом»:
Для приготовления данного блюда нам нужны продукты, которые вы видите на этой фотографии. Сначала отварить рис в воде и охладить.
Бананы почистить, разрезать пополам поперёк а потом вдоль на 3-4 части (как получится). Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить бананы с двух сторон по 2 мин.
Корень имбиря очистить и натереть на мелкой тёрке
Половину сахарной пудры смешать с бананами, а другую половину ввести в кокосовое молоко. Туда же добавить натёртый имбирь, ванилин и цедру лимона. Нагреть кокосовое молоко, чтобы сахарная пудра быстрее растворилась. Порезать багет на кусочки, обжарить их в духовке или в тостере и замочить в молоке. Бананы выложить в огнеупорную форму, смазанную сливочным маслом, так, как показано на фотографии.
В оставшееся молоко ввести 3 яйца, немного взбить и положить в него отваренный рис.
На дно формы положить кусочки бананов, потом 4-5 кусочков багета. Выложить половину риса. Потом снова слой багета и слой оставшегося риса. Сверху должен быть слой кусочков багета.
Нагреть духовку до 180 гр. С и поставить форму запекаться на 1 час.
Когда десерт будет готов, нужно его полностью остудить и, аккуратно перевернув форму, освободить от её.
Украсить растопленным шоколадом, посыпать кокосовой стружкой и выложить сверху любые ягоды или кусочки фруктов.
Всё, наш банановый десерт готов, можно приглашать кушать.