Борщ "Квасной"

Отличный борщ с кислинкой. За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.

Ингредиенты для «Борщ "Квасной"»:

• Мясо
• Квас
• Крупа перловая
• Капуста белокочанная / Капустa
• Морковь
• Чеснок
• Томатная паста
• Свекла
• Специи

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Борщ "Квасной"»:

Мясо сварить в воде и квасе (взять поплам воды и кваса).
Крупу сварить отдельно.
Морковь обжарить.
Свеклу отварить, обжарить, потушить с томатной пастой, с сахаром, солью, уксусом.
Когда мясо свариться, положить крупу, нашинкованную капусту, проварить 15 минут, затем добавить морковь и свеклу, варить 15 минут, добавить чеснок и специи.
Приятного аппетита.