Раки вареные вкуснейшие

Для любителей раков - это просто безумно вкусно!

Ингредиенты для «Раки вареные вкуснейшие»:

• Раки
• Сок томатный
• Пиво темное
• Соль
• Перец черный (горошком)
• Лук репчатый
• Чеснок
• Лист лавровый
• Укроп (свежий)

Время приготовления: 15 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Раки вареные вкуснейшие»:

Раков хорошо помыть под проточной водой щеточкой.
Влить в казан совсем немного воды. Вскипятить. Добавить специи: лавровый лист, перец горошком, целую луковицу. Дать немного покипеть. Выловить луковицу за хвостик.
Влить томатный сок и пиво. Сразу кладем раков и накрываем плотно крышкой. Если раки не будут покрыты полностью этим бульоном - не переживайте. Они все равно приготовятся под крышкой.
Дать покипеть минут 7 - 10. Посолить по вкусу. Добавить раздавленный чеснок. Весь пучок укропа. Проварить минуты 2 - 3. Разрезать лимон на четыре части. Добавить в казан. Выключить.
Не открывая крышки оставить минут на 10 - 15 настояться.
Перед подачей полить лимонным соком.

P. S. Это время дано для приготовления больших раков. Если раки средние или маленькие, уменьшить время до 10 минут, в общем.