Блины из кефира на скорую руку

Тесто для этих блинчиков быстро замешивается, блины всегда получаются. Этот рецепт спасает и по утрам, и когда неожиданно приходят гости на чай

Ингредиенты для «Блины из кефира на скорую руку»:

• Кефир (или любой кисломолочный продукт) — 0,5 л
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соль
• Сахар
• Мука пшеничная / Мука
• Сода
• Вода (""крутой"" кипяток - интенсивное кипение воды) — 0,5 л
• Масло растительное

Время приготовления: 10 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блины из кефира на скорую руку»:

Тесто для этих блинчиков быстро замешивается, блины всегда получаются.

Этот рецепт спасает и по утрам, и когда неожиданно приходят гости на чай!
Кефир или любой кисломолочный продукт -0, 5 литра (даже если совсем немного, остатки в холодильнике - развести водичкой комнатной до поллитра)

В миску для теста вливает кефир, туда же добавляют яйцо, соль и сахар. Замешиваем тесто - муки подсыпаем так, чтобы образовалась консистенция как на густые оладьи (лучше сделать погуще, чем жидкое!)

Важно! Соду гасим именно "крутым" кипятком. Причем кипятка должно быть столько же, сколько у вас кисломолочного продукта- (0, 5 на 0, 5 литра)

Вливаем, помешивая в тесто. Хорошо размешали, добавили масла и... быстренько на 2 сковородках испекли! Блины эти получаются всегда! Изюминка именно в том, что сода гасится крутым кипятком и количество жидкости холодной и горячей поровну.