Блинчики, фаршированные печенью

Вкусно, просто, сытно! Если честно, то я не люблю печень, но от этих блинчиков не могу отказаться.

Ингредиенты для «Блинчики, фаршированные печенью»:

• Лук репчатый — 1 шт
• Соль (+ перец, по вкусу)
• Рис — 1 стак.
• Печень говяжья (или баранья) — 0,5 кг
• Блин (несладкий) — 30 шт
• Масло растительное (для жарки печени) — 50 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блинчики, фаршированные печенью»:

Испечь блины (несладкие). Луковицу почистить, помыть. Печень хорошо помыть, порезать на кусочки и прокрутить через мясорубку вместе с луком. Далее прожарить печень на сковороде с небольшим количеством масла (около 20 мин.). Немного посолить, поперчить по вкусу.

Рис промыть, отварить до готовности.

Как рис и печень будут готовы, соединить, хорошо перемешать.

На блин положить 1 ст. л. начинки и свернуть конвертиком. Готовые фаршированные блинчики положить на сковороду и прогреть на маленьком огне мин. 2-3, прикрыв сковороду крышкой.

Вот и все!! Подавать с майонезом или сметаной.
Приятного аппетита!!!