Сладкий десерт из пшенной крупы.
Ингредиенты для «Биточки пшенные»:
- Пшено — 100 г
- Молоко — 300 мл
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Сухари — 30 г
- Сметана — 2 ст. л.
Время приготовления: 55 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Биточки пшенные»:
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище":
БИТОЧКИ ПШЕННЫЕ
В кипящую воду добавить соль, сахар, всыпать промытое пшено и, помешивая, варить 15-20 минут. Затем кастрюлю с кашей накрыть крышкой и поставить на 25- 30 минут для упревания. Готовой каше дать несколько остыть, а потом, смочив руки в холоднoй воде, разделать биточки, обвалять их в муке или сухарях и поджарить на сковороде с маслом.
Подают биточки с киселем, сметаной, маслом и молочным соусом.
На 2 стакана пшена - 5 стаканов воды или молока, 1 ст. ложку сахара, 1 чайную ложку соли, 1/2 стакана толченых сухарей, 2-3 ст. ложки масла.