Это блюдо тоже можно смело отнести к диетическим. Оно очень нежное и вкусное. Мои детки от таких биточков в восторге! Готовим в мультиварке Vitek VT-4213 GY.
Ингредиенты для «Биточки из семги в томате»:
- Семга (филе) — 500 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Лук репчатый (в фарш - 1 шт., в соус - 1 шт.) — 2 шт
- Томаты в собственном соку (рубленые) — 150 г
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Крахмал картофельный — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Молоко — 70 мл
Время приготовления: 30 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 800 Ватт
Основная программа: Мультиповар (15 минут)
Дополнительная программа: Жарка (10 минут)
Рецепт «Биточки из семги в томате»:
Взбить яйцо с солью. Добавить кусочки семги (настоятельно рекомендую именно семгу, биточки из нее получаются особенно нежные), нарезанный лук, соль.
Взбить блендером, постепенно добавляя молоко. Семга очень нежная, измельчается легко.
Добавить в фарш крахмал и муку, вымесить.
Включить мультиварку на режим "жарка", в чашу влить масло и выкладывать биточки. Фарш очень нежный, и я приспособила для этих целей ложку для мороженого, смачивая ее холодной водой.
Через минутку биточки аккуратно перевернуть, слегка обжарить с другой стороны. Биточки великолепно держат форму.
Выкладываем на биточки томатный соус (приготовьте его заранее: просто обжарьте измельченный лук, присолите, а затем добавьте томаты, готовьте 2 минуты), добавляем 2 ст. л. воды. Закрываем мультиварку, переставляем режим на "мультиповар" на 130 градусов на 15 минут.
Нежнейшие и вкуснейшие биточки готовы!