Рецепт татарской кухни, позаимствован из журнала, это очень-очень вкусно!!!
Ингредиенты для «Бармак с грецкими орехами»:
- Орехи грецкие (очищенные) — 200 г
- Сахар — 200 г
- Мука пшеничная / Мука (просеянная) — 300 г
- Сметана — 200 г
- Масло сливочное — 75 г
- Соль
Время приготовления: 60 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Бармак с грецкими орехами»:
Смешать сметану, соль и 1,5 ст. л. растопленного сливочного масла. Добавляя муку, замесить густое тесто. Раскатать его в тонкий пласт (ну оочень туго катается) и разрезать на квадратики.
Приготовить начинку. Для этого перемолоть орехи, обжарить их на сухой сковороде. Затем добавить оставшееся масло и подождать, пока оно распустится.
Когда орехи остынут, всыпать сахар и хорошенько перемешать.
Намазать квадратики начинкой и завернуть в виде рулетов. Запекать 30-35 мин. при 180С. Если форма не силиконовая, предварительно смазать ее маслом.
Приятного чаепития)))