Если Вы хотите удивить своих близких необычным блюдом, то этот рецепт для Вас!!! Нежная рыбка прекрасно сочетается с нежными плодами бамии, дополняя свой вкус овощами и грибами.
Ингредиенты для «Бамия с рыбой в томатном соусе»:
- Бамия — 400 г
- Морской язык (филе) — 700 г
- Шампиньоны — 300 г
- Перец болгарский — 2 шт
- Лук репчатый (среднего размера) — 3 шт
- Томатная паста — 300 г
- Бульон (овощной, 300 мл - в овощную смесь, 100 мл - к томатной пасте.) — 400 мл
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Специи (соль, перец, приправы, по вкусу)
- Масло сливочное (для обжарки)
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Бамия с рыбой в томатном соусе»:
Лук, болгарский перец и грибы нарезаем кусочками среднего размера.
Бамию промываем под теплой водой.
Обжариваем до мягкости лук и болгарский перец минут 5.
Потом добавляем бамию и немного тушим.
Спустя 5 минут добавляем шампиньоны. Солим, перчим. Тушим еще 5 минут.
В 300 мл бульона добавляем соевый соус и заливаем все овощи. Тушим под закрытой крышкой минут 15, периодически помешивая.
Тем временем размораживаем филе морского языка и нарезаем небольшими кусками.
К рыбе добавляем томатную пасту и 100 мл бульона. Солим, перчим и ставим на средний огонь тушиться.
Когда овощи хорошо протушатся, аккуратно добавляем их в рыбную массу и тушим на медленном огне до загустения.
И наше блюдо готово!!!! Приятного всем аппетита!
Уверенна, что нежный вкус бамии не оставит Вас равнодушными!