Баклажановый цветок

Я бы даже рецептом это не назвала - это симпатичная утилизация остатков)))

Ингредиенты для «Баклажановый цветок»:

• Баклажан (круглый) — 1 шт
• Желток яичный (сырой) — 3 шт
• Рис (вареный) — 100 г
• Сыр твердый — 50 г
• Помидор
• Перец сладкий желтый
• Соевый соус

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баклажановый цветок»:

Рецептом я это назвать не могу - просто нужно было срочно приготовить обед для моего МЧ, продуктов особо не было, зато остатков неликвидных, хоть отбавляй. Так вот взяла я баклажанчик, порезала лепесточками, сбрызнула соевым соусом и обжарила. Выложила на тарелочку цветочком, а затем поверх баклажана помидорку порезаную кружочками и перец болгарский соломкой (в холодильнике половинка лежала). Так как недавно делала ""Снежки в микроволновке"", то от яиц остались 3 желтка, а со вчерашнего ужина полчашки риса вареного - так вот смешала я рис с желтками, присолила немножко и поджарила из этой массы оладушки. Выложила их один на один в центр и сверху ""попкой"" от помидора накрыла. Порезала пластинками сыр и вложила между баклажановыми и помидорными лепестками и сверху еще одним накрыла)) Поставила в микроволновку на 1, 5 минутки, чтоб сыр расплавился - и все! МЧ, выпучив глаза, не мог поверить, что это можно приготовить так быстро, а т. к. баклажаны он любит в любом виде, то съел он это все, еще быстрее, чем я приготовила))