Очень ароматные булочки с хрустящей корочкой и нежным мякишем подойдут к первому блюду. Вкусно будет их дегустировать с томатным соком и со сладким чаем.
Ингредиенты для «Ароматные булочки с кунжутом»:
- Мука пшеничная / Мука (может понадобится меньше) — 3 стак.
- Дрожжи (сухие) — 10 г
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Вода — 75 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар (Мистраль) — 1 ст. л.
- Перец сладкий красный — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Укроп (сухой) — 1 ч. л.
- Порошок чесночный (можно не длбавлять) — 1 ч. л.
- Кетчуп ( я брала томатную пасту) — 1 ст. л.
- Кунжут — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Ароматные булочки с кунжутом»:
Дрожжи растворить в воде с сахаром и дать забродить.
Лук, чеснок мелко нарезать. Перец очистить, порезать мелким кубиком. Обжарить на масле все овощи.
Муку смешать с солью, влить подошедшие дрожжи, замесить густое, но не крутое тесто. Хорошенько вымесить, добавить остывшие овощи и приправы.
Тесто накрыть пищевой плёнкой, оставить подниматься (приблизительно на 1 час).
Подошедшее тесто выложить на стол и разделать на маленькие булочки..
Выложить булочки на противень, покрытой пекарской бумагой. На булочках с верху обратной стороной ножа сделать насечки в виде крестика. Кетчуп развести водой, смазать им булочки и посыпать кунжутом. Дать булочкам подойти, выпекать при 180 гр. 15-20 мин.
Готовые булочки смазать подслащённым чаем, остудить под салфеткой
Приятного аппетита!