Ароматизированное оливковое масло

Будучи этим летом в северной Италии, впервые попробовала оливковое масло с добавками. Оказалось, что самим делать его очень просто! Подойдет к салатам, мясным блюдам, овощам.

Ингредиенты для «Ароматизированное оливковое масло»:

• Масло оливковое — 500 мл
• Чеснок — 3 зуб.
• Перец красный жгучий (свежий) — 1 шт
• Базилик (сухой) — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ароматизированное оливковое масло»:

Ароматизировать оливковое масло можно различными
пряными травами, специями, чесноком и др.
Всё, что вам подскажет ваша фантазия!
Я в этот раз решила сделать с чесноком, свежим острым перцем и сухим базиликом.

Чеснок и перец вымыть, хорошо высушить.
Удалить у перца семена. Все нарезать пластинками.

В сухую стеклянную емкость с герметичной крышкой влить оливковое масло.
Добавить нарезанные чеснок, перец и сухой базилик.
Взболтать, закрыть крышкой и оставить на 1 неделю в темном прохладном месте.
Не в холодильнике.

Через неделю масло готово! Его надо обязательно процедить.
Хранить больше 10 дней не стоит. Лучше делать в небольших количествах.
Приятного аппетита!!!