Замечательные кексы, нежные, в меру сладкие и очень ароматные.
Ингредиенты для «Апельсиновые кексы с миндалем»:
- Масло сливочное (мягкое) — 100 г
- Яйцо куриное (комнатной температуры) — 2 шт
- Кефир (комнатной температуры) — 150 мл
- Цедра апельсина (у меня готовый порошок) — 2 ч. л.
- Сахар (смолоть в кофемолке) — 90 г
- Ванильный сахар (8 г) — 1 пач.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Миндаль (лепестки) — 50 г
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Апельсиновые кексы с миндалем»:
Миндаль подсушить на разогретой сковороде.
Яйца взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром.
Добавить цедру апельсина и продолжаем взбивать.
Добавляем очень мягкое масло и взбиваем.
В полученную массу влить кефир и взбить.
Муку смешать с разрыхлителем, просеить, добавить в массу и взбить.
Формочки для маффинов смазать маслом и выложить в них тесто, сверху посыпать миндалем. (фото от сутствует, нечаянно удалила). У меня силиконовые, я их не смазываю.
Печь в разогретой духовке до 180С 20 мин.
Остудить в формочках.
Приятного чаепития!
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6928