Предлагаю вашему вниманию рецепт слоек из постного слоеного теста
Ингредиенты для «А-ля слойки "Весеннее настроение"»:
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Вода — 1 стак.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сахар (ТМ Мистраль мелкий (+ сахар на обсыпку слоек)) — 2 ст. л.
Время приготовления: 80 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «А-ля слойки "Весеннее настроение"»:
Смешать муку с разрыхлителем, добавить сахар ТМ Мистраль, соль, добавить воду и замесить тесто. Тесто получается плотное, эластичное и не липнет к рукам
Раскатать тонко и и по всей поверхности размажьте масло
Разрежьте пополам и наложите одну часть на другую
Сверните тесто рулетом и уберите в морозилку на полчаса
Раскатываем тонко и нарезаем тесто на сектора. Ниже я выложу фото, как я сформировала слойки.
Выпекаем слойки в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов до золотистого цвета
Готовые слойки посыпаем сахаром ТМ Мистраль
Приятного аппетита!
Выкладываю фото формирования слоек: