Очень по-летнему и очень аппетитно! Невероятно вкусная запеканка со шпинатом и сыром обязательно понравится вашим родным и друзьям, ведь блюдо совмещает в себе самое вкусное и полезное.

Мой отец и мой свекор - участники Великой Отечественной войны, кадровые офицеры. Свекор, офицер ПВО, курсантом пережил блокаду Ленинграда, мой отец - летчик военно-морской авиации. Их уже нет с нами, но любим и помним... Эта селедочка готовится в моей семье с незапямятных времен, скудных продовольствием, и всегда была и будет первой закуской под первую стопочку... За нашу Победу!

Как обычно готовят тесто? Наливают воды и бухают муки до такого состояния, что тесто перестает липнуть к рукам и лишь потом слегка вымешивают, особо не напрягаясь. Или же сразу добавляют воды по минимуму. Так вот, эту грубую комковатую массу я никак не могу назвать тестом, правильным тестом, с ним оно никогда не сравнится ни по вкусу, ни по мягкости и пористости. Этот рецепт не подходит тем, кому лень или не охота запачкать руки, но, рискнув приготовить тесто один раз правильно, вы уже вряд ли захотите возвращаться к старым методам. Можно делать вручную или в хлебопечке.

Представляю на ваш суд мою следующую фантазию из желе. Вариант взят все из того же фотоальбома на Picasa. Этот вариант намного легче, чем первый. Моя первая фантазия вот тут https://www.povarenok.ru/recipes/show/50711/