Под таким нехитрым, но точно отражающим суть названием я прочитала этот рецепт в каком-то журнале. Поскольку, во-первых, мне такие рецепты нравятся, то я его, недолго думая, и приготовила, а во-вторых, не найдя аналога на нашем сайте, размещаю его здесь. Легкий, сочный, нежный салатик... и он пахнет весной!
Ингредиенты для «Зеленый салат с креветками»:
- Йогурт (натуральный) — 125 г
- Горошек зеленый (не очень большая банка) — 1 бан.
- Огурец (длинноплодный, примерно 35 см в длину) — 1 шт
- Креветки (королевские, варено-мороженые) — 300 г
- Укроп (большой пучок) — 1 пуч.
- Специи (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Зеленый салат с креветками»:
Креветки заливаем кипятком минут на 10, отрываем голову, снимаем панцирь и удаляем кишечник (с той стороны, где у нее ножки... или лапки, не знаю, как правильно сказать, надрезаем ножом, подцепляем красную ниточку и выдергиваем).
Огурец натираем на терке, примерно как для корейской морковки. Укроп нарезаем.
С горошка сливаем жидкость и добавляем к остальным ингредиентам. В принципе, это фото и вообще необязательно было делать, вряд ли кто не знает, как выглядит горошек, но для порядка пусть будет.
Заправку очень удобно сделать прямо в баночке из-под йогурта. Добавляем по вкусу соль и любимые специи. Я взяла приправу для салатов, вот ее состав: соль морская, чеснок, сахар, лук, перец черный, паприка, укроп, петрушка, лук зеленый, куркума. Главное, внимательно читать состав на пакетике, шустрые производители любят пихать туда глутамат натрия, а он нам ни к чему.
Ну, собственно, осталось смешать компоненты салата.
Вылить заправку и смешать еще раз.
Салат готов!
Приятного аппетита! Желаю всем здоровья и помните - жизнь слишком короткая и интересная, чтобы тратить много времени на приготовление еды!