Картофель "Архиерейский"

Давно собиралась приготовить картофель по этому рецепту, но как-то все откладывала. Сегодня, наконец, дошли руки. Это вкусно! Попробуйте обязательно!

Ингредиенты для «Картофель "Архиерейский"»:

• Картофель (отварной в мундире) — 8 шт
• Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
• Соль
• Масло растительное
• Грибы (маринованные)
• Зелень

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофель "Архиерейский"»:

Если под рукой есть отварной картофель, готовится совсем быстро. Если нет - отварите, оно того стоит :-)

Картофель очищаем, нарезаем крупными кусками...

... обваливаем в 2 ст. л. муки...

... и обжариваем в раскаленном растительном подсоленном масле на сильном огне. Переворачивать надо осторожно, всего 2 раза, чтобы не разломить кусочки и дать возможность появиться на ломтиках картофеля чудесной румяной и хрустящей корочке - в ней-то и есть та самая изюминка, самый смак!

Подается картошечка горячей, с пылу, с жару, с зеленью и грибочками. Мы не постимся, но, думаю, для тех, кто соблюдает пост, этот рецепт - находка.
Мы картошечку с таким интересным названием умяли в качестве гарнира к тефтелькам.
Вкусно!

Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6953