Британські підлітки вважають, що можна харчуватися фастфудом і залишатися здоровими.
Проведене трьома університетами опитування свідчить про те, що молодим людям Великобританії не вистачає впевненості і навичок приготування їжі і зазвичай вони йдуть на кухню лише для того, щоб розігріти піцу в мікрохвильовці. Опитані також не думають, що таке харчування зашкодить їхньому здоров'ю, сподіваючись на те, що фізична активність компенсує шкоду від фастфуду і куріння.
Багато молодих британців навіть не замислюються про те, що їдять.
Дослідження проведено силами університетів Ланкастера, Ньюкасла і Дарема, результати опубліковані в Journal of Public Health.
Було опитано молодих людей віком від 16 до 20 років. Була поставлена мета - з'ясувати, як нове покоління ставиться до їжі і який ризик того, що дане ставлення призведе до ожиріння. Більшість з учасників жили вдома і відвідували школу або коледж, але не університет.
Як виявилося, багато хто не вміє готувати. Характерна відповідь дівчини: "Я не вмію готувати. Я не парюся... Я роблю тости ".
Їхні батьки в основному купували готову їжу, і підлітки тільки розігрівали її. Якщо щось і готували, то піцу або чіпси і заварювали чай. Для багатьох вершина кулінарної майстерності - гарячі бутерброди.
Отримані результати вказують на те, що молоді люди не мають ні впевненості у своїх навичках приготування їжі, ні власне навичок.
Фіксований час прийому їжі для більшості не є нормою.
Їжа, з'їдена вдома, не обов'язково і готується вдома, підлітки часто замовляють їжу додому або приносять обід з «Макдональдса».
Молоді люди вважають, що харчуються правильно, навіть вибираючи хот-доги, чебуреки і роли. Навіть меню «Макдональдса» один з учасників опитування назвав здоровим харчуванням, оскільки в ньому присутні салати.