Никогда не думала, что пища веганов и сыроедов может быть вкусной. Попробав этот салат, который я повторяла еще раз... и еще раз... и буду готовить его еще и не раз, я поменяла свое мнение! Невероятно вкусная гречка... сделала для себя открытия- 1) гречку можно не варить! 2) Кабачки свежие вкуснее огурцов, если употреблять их на самых ранних стадиях развития В целом-вкусно! Интересно! Ароматно!
Ингредиенты для «Живой салат с гречневой крупой»:
- Крупа гречневая — 100 г
- Авокадо — 1/2 шт
- Кабачок (Baby размер или 2 шт среднего размера) — 8 шт
- Мята — 1/2 пуч.
- Куркума — 1 ч. л.
- Сок апельсиновый (от 1/2 апельсина)
- Цедра апельсина (от 1 апельсина)
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Вода — 200 мл
- Масло оливковое — 50 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Живой салат с гречневой крупой»:
Заливаем гречневую крупу водой и оставляем на 2-3 часа. После чего отбросить в дуршлаг, дать стечь воде.
Помыть и мелко порезать кабачки. Я натерла на крупной терке.
Обьединяем гречку с кабачками, авокадо и мелконарезанной мятой.
Смешиваем масло с соком, куркумой, перцем и солью. Взбиваем миксером или помещаем смесь в банку, закрываем крышкой и встряхиваем.
Поливаем салат соусом. И наслаждаемся вкусом!
Приятного апетита!!!