Желудки куриные "Сытные"

Очень я люблю куриные желудочки! Решила приготовить их и по этому рецепту! Получилось, как я и ожидала, сытно и пикантно!

Ингредиенты для «Желудки куриные "Сытные"»:

• Желудки куриные — 500 г
• Масло растительное (для жарки)
• Соль
• Имбирь (свежий 0,5 см)
• Чеснок (крупный) — 1 зуб.
• Морковь (средняя) — 1 шт
• Лук репчатый (средний) — 1 шт
• Сметана — 150 г
• Хрен (готовый) — 2 ст. л.
• Огурец (маринованный) — 2 шт
• Перец черный

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Желудки куриные "Сытные"»:

Отварить желудочки с подсоленной воде в течение 40 минут.
Слегка остудить и нарезать маленькими кусочками.
Морковь и лук почистить и нарезать маленькими кубиками.
Налить в сковороду растительное масло, когда оно нагреется, обжарить в нем кусочек имбиря и раздавленный зубчик чеснока.
Имбирь и чеснок вынуть из масла (они нам больше не понадобятся).
В ароматное масло выложить желудочки, лук с морковкой.
Обжаривать в течение 10 минут, периодически помешивая.

Добавить к нашим желудочкам сметану, готовый хрен и мелко порезанные маринованные огурчики! Хорошенько перемешать, присолить, поперчить и оставить тушиться еще минут на 10 на среднем огне.

Желудочки подаем с гарниром!
А из бульона можно приготовить вот такой суп http://www.povarenok .ru/recipes/show/595 52/
Приятного всем аппетита!!!