Вы любите картофель? Молодой, румяный, ароматный, с хрустящей корочкой? Лично я не могу перед таким устоять.
Ингредиенты для «Молодой картофель с беконом, чесноком и тимьяном»:
- Картофель (молодой вареный) — 500-600 г
- Бекон — 200 г
- Чеснок — 4 зуб.
- Масло оливковое
- Тимьян ( желательно свежий, но подойдет и сухой)
- Соль (перец)
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Молодой картофель с беконом, чесноком и тимьяном»:
Молодой картофель отварить в подсоленной воде, очистить и разрезать пополам.
Обжарить на хорошо разогретой сковороде на оливковом масле 5 минут, НЕ ПЕРЕМЕШИВАЯ, здесь фишка в том, что тогда картофель получится с хрустящей корочкой.
Пока обжаривается картофель нарезать бекон или корейку.
Пять минут прошло, добавляем к картофелю бекон, зубчики чеснока, их можно оставить целиком или разрезать пополам, можно не очищать от шелухи и веточку тимьяна, перемешать и жарить ещё минут 5. В конце посолить, поперчить.
Аромат стоит потрясающий! Сочетание картофель-бекон-чесн ок-тимьян волшебное!
Готовый картофель разложить по тарелочкам и вперед.