Жареные баклажаны с рисом, лисичками и помидорами

Жареные баклажаны с рисом Акватика Color Mix

Ингредиенты для «Жареные баклажаны с рисом, лисичками и помидорами»:

• Грибы (лисички) — 150 г
• Помидор — 2-3 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Масло растительное (несколько столовых ложек)
• Баклажан (крупный) — 1 шт
• Соль
• Рис (Акватика Color Mix) — 250 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Жареные баклажаны с рисом, лисичками и помидорами»:

Баклажан нарезать колечками толщиной 1-1.5 см, колечки обжарить в растительном масле до готовности, посолить.

Лисички (или другие грибы) промыть, порезать и также обжарить в растительном масле до готовности, посолить. Помидоры нарезать небольшими кусочками, добавить измельченный чеснок, добавить соль по вкусу и обжарить в растительном масле до готовности.

Рис отварить до готовности, посолить. Приготовление риса: Засыпать смесь Акватика Color Mix в кастрюлю с водой в соотношении 1:2 и довести до кипения. Затем плотно закрыть крышкой и варить на медленном огне 30-35 минут, пока рис не впитает в себя всю воду. Снять с огня и оставить на 5-10 минут. Для сохранения полезных веществ советуем не промывать рис после варки.

Смешать обжаренные лисички, помидоры и сваренный рис в общей посуде. Смесь выложить небольшими горками на кусочках обжаренного баклажана, украсить зеленью.

На правах рекламы