Рецепт этой очень простой, но, тем не менее, очень приятной греческой закуски я нашла в журнале "Школа гастронома". Делала несколько раз, а вот фото нет... За фото спасибо Наталье Okoolina.
Ингредиенты для «Тарамосалата»:
- Картофель — 1/2 кг
- Икра рыбная / Икра (я беру баночку щучьей или тресковой) — 100 г
- Масло растительное — 100 мл
- Сок лимонный — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Тарамосалата»:
Картофель вымыть, отварить, дать остыть, очистить от кожуры.
Протереть через сито или натереть на мелкой терке.
Чеснок очистить, измельчить.
Взбить в блендере картофель вместе с чесноком и икрой, постепенно вливая масло и лимонный сок.
Переложить тарамасалату в миску и поставить в холодильник на 30 мин.
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6925