Жаренная чавыча с гречкой и зеленым горошком

Очень вкусная рыба, самая крупная из тихоокеанских лососей. Описание и фото этой рыбы можете посмотреть в кулинарном словаре.

Ингредиенты для «Жаренная чавыча с гречкой и зеленым горошком»:

• Рыба (Чавыча) — 1 шт
• Крупа гречневая
• Лук репчатый
• Горошек зеленый
• Масло растительное
• Сок лимонный — 1/2 шт
• Приправа

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Жаренная чавыча с гречкой и зеленым горошком»:

Все просто. Рыбу очищаете от чешуи. Разрезаете по хребту на две части и режете на куски.

Солите, поливаете лимонным соком и обсыпаете хмели-сунели.

Пока рыбка маринуется готовите гречку. Я сначала на масле обжариваю мелкопорезанный лучок, добавляю промытую гречку, заливаю кипятком в соотношении 1 :3, добавляю Вегету и варю до готовности.

А тем временем наша рыбка уже успела промариноваться. На разогретой сковороде наливаю немного масла и жарю рыбку с двух сторон. Все проще простого! Наш ужин готов!

Дополнением к рыбке и гречке добавила горошек, так как очень его люблю.