Совершенно несложное в приготовлении и довольно вкусное блюдо. Жареная спаржа в соевом соусе хороша как самостоятельное блюдо, а также её можно подать в сочетании с мясом.
Ингредиенты для «Жареная спаржа»:
- Спаржа (белая) — 400 г
- Лук-порей (белая часть примерно 5 см) — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Зелень — по вкусу
- Перец душистый — 1 щепот.
- Масло растительное — по вкусу
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Жареная спаржа»:
Белую спаржу очистить и помыть
В сковороде раскалить небольшое количество растительного масла.
Спаржу нарезать кружочками толщиной около 0,5-1 см. Обжарить в сковороде, помешивая, 3-5 минут. Добавить нарезанный лук- порей и мелкорубленный чеснок. Жарить ещё минуту- две.
Добавить в сковороду 4 ст. л. соевого соуса, убавить огонь до самого минимума и оставить под крышкой на 10 минут (время зависит от толщины кружочков, может потребуется чуть больше времени)
При подаче посыпать душистым перцем и любимой зеленью.
Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!!!