С дачи привезла много зелени, но вот, кроме меня, никто ее не ест, поэтому приходится хитрить и готовить что-то вкусное и полезное) Сегодня утром решила приготовить омлет с зеленью.
Ингредиенты для «Зеленый завтрак»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Зелень (шпинат, петрушка, укроп, лук, базилик) — 1 пуч.
- Сыр творожный — 1 упак.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Перец душистый — 0.2 ч. л.
- Чеснок — 2 зуб.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Зеленый завтрак»:
Налейте в кастрюлю воды и поставьте на огонь. Когда вода закипит, опустите туда зелень на 1 минуту. Откиньте на дуршлаг и отожмите.
Взбейте блендером желтки, зелень, чеснок, соль и перец.
Белки взбейте в пену и соедините с зеленой смесью.
Перелейте в форму.
Выпекайте при средней температуре 20 минут.
Аккуратно переложите на доску и дайте остыть.
Оставшуюся зелень мелко порубите и смешайте с творожным сыром. Можно заменить творогом.
Распределите начинку по омлету и скрутите в рулет.
Можно подавать теплым или как холодную закуску.
Мой маленький дегустатор был в восторге)
Приятного вам аппетита и крепкого здоровья!